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黒糖芋けんぴ

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波照間島産の黒糖だけを使った黒糖らしい黒糖芋けんぴ

波照間島産の黒糖だけでつくった糖蜜をからめた特撰芋けんぴ。少し渋みを含んだビターで、すっきりとした甘さが特長です。

賞味期限
製造日より60日(袋に記載)
保存方法
直射日光、高温多湿をおさけください
商品サイズ
小袋 = 185×185×30mm
大袋 = 260×180×50mm
原材料
さつま芋(黄金千貫)・黒糖・植物油脂・オリゴ糖

素揚げ加工時の油は、なたね油、米油、パーム油を使用しています。

黒糖芋けんぴ(小袋)

商品番号:21204

90g

300円(税込)

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黒糖芋けんぴ(大袋)

商品番号:21202

180g

500円(税込)

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太陽と大地
自然のままの黒糖のうまさ

日本最南端の沖縄波照間島では、刈り取ったばかりの新鮮なサトウキビをすぐにしぼって煮詰め、黒糖にしています。少し苦味を含んだビターな甘さと、濃厚なのにすっきりとした味わいは、自然のままのサトウキビのうまさ。芋の鮮度にこだわる金次郎が共感する黒糖です。

鹿児島県大隅半島の契約農家さん
芋のうまさがけんぴのうまさ

芋けんぴは芋が主原料の揚げ菓子です。だからこそ、芋がものいう。芋屋金次郎はその芋のうまさと品種、栽培方法にこだわります。鹿児島県大隅半島の契約農家さんと土づくりから取り組み、自社で育てた自慢の苗を作って大切に育てています。自信を持ってお届けできる安心、安全なうまい芋です。

黒糖芋けんぴ
芋けんぴは油が命。

芋屋金次郎の芋けんぴは、最高級のなたね油と米油をブレンドしたオリジナルの金次郎油で揚げています。油が劣化してくると、芋の風味が落ちてきますので、油の「分析室」で鮮度を細かくチェック。食品衛生法の油菓子の品質基準に示された数値よりもずっと早い段階で、惜しげもなく新しい油に交換しています。それが芋屋金次郎の心意気です。

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