サブレ

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オリジナルのポテトフレークをフレッシュバターで風味よく焼き上げた金次郎のお芋のサブレ。鹿児島県大隅半島の契約農家さんが作ってくれたアヤムラサキとさつま金時を使っています。ポテトフレークはその新鮮な芋を皮付きのまま、まるごと焼いてフレークにしたもの。それを生地に練り込み、フレッシュバターでさくっと焼き上げました。バターの風味とお芋そのものの味がするサブレです。

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