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紅はるかチップ

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濃厚な甘さの紅はるかをを薄く輪切りにして黄金色に揚げました。

濃厚な芋の甘さの紅はるかを薄く輪切りにし、黄金色に揚げました。ぱりっと強い食感は糖度の高いお芋である証拠です。

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賞味期限
60日(袋に記載)
保存方法
直射日光、高温多湿をおさけください
商品サイズ
小袋 = 210×180×40mm
大袋 = 260×200×50mm
原材料
さつま芋(紅はるか)・砂糖・植物油脂・オリゴ糖・食塩

紅はるかチップ(小袋)

商品番号:20476

85g

300円(税込)

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紅はるかチップ(大袋)

商品番号:20622

130g

400円(税込)

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初代金次郎考案、丸いけんぴ。

「紅はるか」はしっとりと濃厚な甘さの芋で、油との相性もよく、揚げることで甘さがさらに引き立つ芋チップとなりました。紅はるかならではの甘みの強さや風味、揚げのうまさ、香ばしさを味わっていただけるよう、砂糖蜜の甘さを調整し、仕上げています。

芋のうまさがけんぴのうまさ

芋けんぴは芋が主原料の揚げ菓子です。だからこそ、芋がものいう。芋屋金次郎はその芋のうまさと品種、栽培方法にこだわります。鹿児島県大隅半島の契約農家さんと土づくりから取り組み、自社で育てた自慢の苗を作って大切に育てています。自信を持ってお届けできる安心、安全なうまい芋です。

芋けんぴは油が命。

芋屋金次郎の芋けんぴは、最高級のなたね油と米油をブレンドしたオリジナルの金次郎油で揚げています。油が劣化してくると、芋の風味が落ちてきますので、油の「分析室」で鮮度を細かくチェック。食品衛生法の油菓子の品質基準に示された数値よりもずっと早い段階で、惜しげもなく新しい油に交換しています。それが芋屋金次郎の心意気です。

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