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しょうが芋けんぴ

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高知県産黄金しょうがを使用した芋けんぴ。今年は「太切り」で新登場。

香り高い黄金しょうがの風味が、芋けんぴとの相性抜群です。しょうがの風味を感じていただけるよう、糖蜜にしょうがのしぼり汁を使用しています。

賞味期限
製造日より60日(袋に記載)
保存方法
直射日光、高温多湿をおさけください
商品サイズ
大袋 = 260×180×50mm
原材料
さつま芋(黄金千貫)・砂糖・植物油脂・生姜・オリゴ糖

素揚げ加工時の油は、なたね油、米油、パーム油を使用しています。

しょうが芋けんぴ(大袋)

新着
期間限定

商品番号:21042

200g

700円(税込)

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今年は「太切り」で新登場。

毎年春から夏にかけて販売し、大好評のしょうが味の芋けんぴ。昨年までは「細切り」や「薄切り」でしたが、お客様より「特撰と同じ太さで食べたい」との声も頂いておりました。そこで今年はざっくり「太切り」にて、新登場。使っているのは、芋、油、砂糖と、しょうがの搾り汁だけ。 黄金しょうがに限りがあり、今年も期間限定でのご提供です。

高知県産 黄金しょうが。

金次郎のしょうが芋けんぴに使うのは、地元高知県産の「黄金しょうが」。高知県は、しょうがの生産量が全国1位。その中でも、ひときわ鮮やかな黄金色をした「黄金しょうが」には、有効成分として注目される辛み成分(ジンゲロール、ショウガオール)が一般的なしょうがより多く含まれています。

黄金しょうがとの出会い。

「黄金生姜(こがねしょうが)」との出会いは、金次郎にぴりっと刺激を与えてくれました。黄金生姜の搾り汁を砂糖と混ぜ合わせて、オリジナルのしょうが糖蜜にしています。カリッと揚がった芋に味がよく絡み、食べすすめるほどにぴりっとした辛みと芋の甘さ、香ばしい油の香りが広がる絶妙なうまさです。

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