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つぶチョコ

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つぶけんぴとチョコの出会い。

金次郎オリジナルけんぴの一つ、ころんとかわいいキューブ状のつぶけんぴにチョコがかかって新発売。ふわっとほどける、口ほどけのよさはそのままに、つぶけんぴに合うよう配合された専用のチョコレートをふんだんにかけました。きっとあなたもクセになる、そんなつぶチョコをぜひお楽しみください。

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賞味期限
製造日より60日(パッケージに記載)
保存方法
直射日光、高温多湿をおさけください。
商品サイズ
160×140×40mm
原材料
芋菓子(さつま芋、砂糖、植物油脂、食物繊維)(国内製造)、砂糖、カカオマス、ココアバター、全粉乳、植物油脂/糊料(プルラン)、乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)

つぶチョコ

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クール便

商品番号:21262

70g

600円(税込)

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チョコがけけんぴ
つぶチョコ専用のチョコレート

金次郎オリジナルのつぶけんぴに、厳選したクーベルチュールチョコレートをかけました。つぶけんぴの素朴な甘さに合わせて、2種類のチョコレートをブレンドし、バランスよく仕上げました。

チョコがけけんぴ
けんぴをクラッシュしています。

芋けんぴは細い棒状のため、製造過程でどうしても折れてしまう場合があります。それは商品にはお出しできないけれど、おいしいけんぴであることに変わりなく、コガネセンガンがもったいない。そこでクラッシュし、ころんと固めて粒状にしてみたら新発想の芋けんぴに。思いがけずSDGsな商品にもなりました。

チョコがけけんぴ
粒に固めるためにプルランを使用。

芋けんぴは芋と油と砂糖だけ。つぶけんぴは、クラッシュした芋けんぴを粒状に固めるために「プルラン」という、とうもろこしなどのでんぷんから作られた植物由来のものを使っています。金次郎としては芋と砂糖と油以外のものは、できるだけ用いたくないので、ふわっと固める程度に控えめに。口ほどけがよいのはそのためです。

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