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深層水細切り芋けんぴ

  • 深層水細切り芋けんぴ
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塩のうまみと芋の甘みが引き立つおいしさ。

室戸海洋深層水の「原水」を金次郎のオリジナル糖蜜に溶かしてからめた絶妙な塩梅。深層水の旨みが芋の甘みをまろやかに引き立てています。

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賞味期限
60日(袋に記載)
保存方法
直射日光、高温多湿をおさけください
商品サイズ
小袋 = 210×180×30mm
大袋 = 260×180×50mm
原材料
さつま芋(黄金千貫)・砂糖・植物油脂・海洋深層水・オリゴ糖

深層水細切り芋けんぴ(小袋)

商品番号:20208

105g

300円(税込)

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深層水細切り芋けんぴ(大袋)

商品番号:20061

170g

400円(税込)

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ほどよい食感に塩味が絶妙!

二千年をかけてゆっくり地球を一周する海洋深層水。室戸岬沖の水深374メートルで取水される海洋深層水はミネラルが豊富で、しかもクリーン。芋屋金次郎は、このふるさと高知の海を芋けんぴにしました。深層水の「原水」をオリジナルのグラニュー糖の糖蜜に溶かしてからめることで、甘味もまろやかにほどよい食感の芋けんぴに仕上がりました。この深層水と砂糖の絶妙な塩梅、そのうまさをお楽しみください。

芋のうまさがけんぴのうまさ

芋けんぴは芋が主原料の揚げ菓子です。だからこそ、芋がものいう。芋屋金次郎はその芋のうまさと品種、栽培方法にこだわります。鹿児島県大隅半島の契約農家さんと土づくりから取り組み、自社で育てた自慢の苗を作って大切に育てています。自信を持ってお届けできる安心、安全なうまい芋です。

芋けんぴは油が命。

芋屋金次郎の芋けんぴは、最高級のなたね油と米油をブレンドしたオリジナルの金次郎油で揚げています。油が劣化してくると、芋の風味が落ちてきますので、油の「分析室」で鮮度を細かくチェック。食品衛生法の油菓子の品質基準に示された数値よりもずっと早い段階で、惜しげもなく新しい油に交換しています。それが芋屋金次郎の心意気です。

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